​双百工程：预防虚假宣传——番茄红素篇

双百工程：预防虚假宣传——番茄红素篇

番茄究竟该怎么吃

是生着吃还是熟着吃呢？

可能大家从很多生活和医学节目中都看到过

番茄炒熟了会更利于人体吸收

更有利于身体健康

其实之所以炒熟了

就是因为番茄会释放出

一种叫番茄红素的物质

它有利于抗氧化 延缓衰老

当然今天我们并不是讲营养学

而是告诉大家在选择番茄红素类的保健食品时

如何防范虚假宣传 避免被忽悠

番茄红素作为一种抗氧化物质

它在番茄中的含量最高

因为可以起到延缓衰老的作用

因此市面上销售的相关产品非常多

然而

一些普通食品却宣称

可以起到保健食品的作用

而大肆宣传保健功能

在2017年的3.15期间

武汉市食药监局

就公布了一起严重违法广告监测结果

一款番茄红素的普通食品

却被包装成具有保健功能

并借助宣传某些成份的作用

明示或者暗示其本不具备的保健作用

其实

普通食品和保健食品

有着明显的界定

普通食品通俗来说

只能管饱、解渴

虽然含有一些活性物质

但因为含量较低

所以无法达到调节人体机能的作用

因此不良商家

虽然宣称自己的食品中

含有番茄红素等物质

但其实根本达不到保健的作用

老百姓高价选购的结果

只能是上当受骗

记者了解到

正规的保健食品

必须要经过各种申报

同时还要做动物和人体实验

在取得科学依据后再层层审核通过

为了了解消费者

在购买番茄红素类保健食品时

应该注意的问题

记者也来到了

北京航洋健康科技有限公司的原料储备库

与食用生西红柿相比

人们食用加工后的西红柿

更能提高番茄红素等抗氧化剂的浓度

这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁

从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放

记者注意到

番茄红素被加工成保健食品后

一粒胶囊中的含量远远高于普通番茄

这也是保健食品和普通食品的一个重要区别

不过

消费者在选购和服用时

千万不要只听信商家的宣传

要仔细阅读包装上的说明

按适宜人群和每日剂量来服用

如果大家还想了解哪类保健食品的作用

了解预防虚假宣传的套路